“春风吹、椿芽醒”，香椿以其浓郁的香味、独特的风味，向来都是春菜中的宠儿。当下，本地香椿迎来大量上市期，香椿种植户们家家户户都在忙着“打椿”，随着市场供应量的增加，香椿价格变得更为亲民，大家正式踏入“吃椿季”。

3月12日上午，在秀山街道万家社区白泥箐，香椿种植大户施德明正在自家山地里忙碌地采摘椿芽。一棵棵椿树的枝头，紫红鲜亮的椿芽纷纷冒出。由于椿树较为高大，施德明爬到树上，在树叉处站稳，随后借助工具轻轻一勾，一株株椿芽便应声掉落。采摘后的鲜嫩椿芽被捆绑成扎即可售卖，这些椿芽将为施德明一家增添一份来自春天的收入。

“这个树是栽了40、50年的大树，小树有10多年，树有1500株，过了年就可以采收了。开始椿是卖到80元、90元每公斤，到中期这两天只有30元、40元每公斤，可以采到清明节后。 每年总的收入在8000、9000元。” 村民施德明说。

白泥箐隶属于秀山街道万家社区八组，海拔2050米，这里栽种香椿的历史颇为悠久，所产香椿品质优良，是全县椿芽上市较早的区域之一。每年正月二十前后，白泥箐的头茬椿就开始投放市场，此时价格最高。如今已到香椿采摘中期，椿芽数量大幅增多，产品销往全国各地。

“我家白泥箐这个椿，是紫椿，品质好，口感好，每年上市又早。椿有收购商来我家这个村子里收，销往全国各地 。 ”秀山街道万家社区八组组长钱永贵说。

据悉，白泥箐共有47户166人，家家户户都种植香椿。地埂、坡地以及房前屋后的一棵棵椿树，已然成为村民们的“绿色银行”。椿树无需过多管护，不仅让村庄绿意盎然、美化了家园，还切实增加了村民的收入。

“每家每户多的1000多株，少的200、300株。利用这些偏坡、或者田间地头这些种植。每年给我家这个组上的村民还是带来了不少的经济效益，每年在20多万元左右。”秀山街道万家社区八组组长钱永贵说。