“好山好水种出好水稻”。近段时间，河西镇改水沟村300余亩“旱改水”种植的水稻全面丰收归仓，香糯清甜的新米全面上市！

初冬季节，走进群山怀抱的改水沟村，一袋袋金黄色的谷子散发着阵阵稻香，根据订单数量，村组干部和村民们正忙着碾米、装袋、封袋，新碾的稻米颗颗饱满、粒粒香糯，一会儿的工夫，一袋袋香喷喷、糯叽叽的新米就可以装车发货了。

“我栽了8亩左右，20多年都没有栽这个米了，政策这些好，水、田都给我们弄好，我们只用去栽、管理。栽下来的亩产量基本在400公斤左右，每亩经济效益在3000元左右。栽下来我们也可以吃，吃不完的还可以让村里帮我们统一收购，收益可以的，明年还是会栽的。”改水沟村农户陈起煌说。

改水沟是一个以传统农业种植为主的彝族行政村，日照充足、气候适宜，山泉水长年流淌，水质清澈甘冽、无污染，是绿色、有机水稻最适宜的种植区域。2024年，改水沟村因地制宜实施“旱改水”项目，栽种优质品种水稻，采用有机肥施用和山泉水灌溉的传统梯田耕作模式，最大限度保留了稻米的原生态和美味。这几天，大量新米开始上市！

“我们今年实施了‘旱改水’项目，总共种植了300余亩，种植的品种有云粳 50、声农4号，云粳 39，我们今年现在已经全部收完了，总产量达到10多万斤，总产值在70万元左右。”河西镇改水沟村党总支书记、村委会主任陈兆宝说。

因煮熟的米饭透着清香味，软糯适中，富有弹性，改水沟村将本地新米命名为“彝米香”。为了让更多人吃到“彝米香”新米，今年，改水沟成立了村办公司，严格筛选，统一品牌、价格销售。

“感觉它软糯中又带有一点清甜，比普通的大米更加好吃。经我们了解之后，它是生态化的种植，非常的绿色健康，之后我也会买一些带去给我的亲朋好友，跟他们一起分享。”群众赵阳说。

“主要是以村办公司，以合作社，以联农带农这一块来做，我们跟农户收来，以公司的形式自己碾，自己包装，按每斤7元销售出去。我们稻谷的种植主要以山泉水灌溉，以农家肥为主，其他农药化肥都不打，比较生态，欢迎大家购买我们的大米。”河西镇改水沟村党总支书记、村委会主任陈兆宝说。