随着中秋佳节临近，月饼也将进入旺销期。眼下，我县各月饼生产厂家开足马力，积极投入到月饼生产中，以满足节日市场需求。

在通海县豆沫糖糕点厂的生产车间内，一派忙碌的景象，和面、调馅、包馅、烘烤......大家分工明确、手法娴熟，经过等多道工序后，一个个色香味俱全的月饼就制作完成了。据糕点厂负责人介绍，为了应对即将到来的中秋月饼销售旺季，他们7月就开始制定生产计划、准备原材料，目前已进入月饼生产繁忙期，每天在岗工人140余人，生产时长达12小时左右，每天生产月饼3万到4万个左右。

“我们今年的产量预计会比去年稍好一点，我们是老客户，回头顾客比较多，新客户也增加了不少，那么这几天我们组织了很多工人，正在加紧生产。”通海县豆沫糖糕点厂总经理 许传震说。

为了迎合消费者的需求和喜好，该厂对月饼的口味进行了创新，今年月饼种类由原来的40余种新增至50余种，价格基本与往年持平。同时，对月饼礼盒包装进行了全面升级，更好地满足市场需求。

“红糖大饼、火腿烙饼、蛋黄莲蓉这些是我们的新产品、新口味，和我们传统的老口味结合起来，能满足不同需求的消费者的口感。我们今年月饼的包装也更新了3款，主要是对包装的画面还有质感有所提升。”通海县豆沫糖糕点厂总经理 许传震说。

作为云南老字号，通海县豆沫糖糕点厂因其传统的工艺和独特的味道，深受消费者喜爱。今年中秋节期间，该厂除线下销售外，还积极拓展线上销售渠道，确保广大消费者在中秋佳节品尝到“通海味道”。

“我们今年的新增的销售渠道有抖音店铺，也是我们的直播带货，淘宝店铺，拼多多，天猫这些我们都有销售。”通海县豆沫糖糕点厂总经理许传震说。

目前，我县其他糕点生产厂家也正在抓紧时间，加班加点生产月饼,以满足节日市场需求。

全媒体记者 罗瑀 龙传运 审核 师云波